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1.打瓜。红瓜子是宁夏打瓜所产的籽，属于传统特产，也是宁夏一宝，因其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、艳丽可喜荣居全国之冠，蜚声海外。红瓜子栽种受气候、水土及种植技术等方面的局限，唯宁夏红瓜子品质正宗，被称作独一无二的土特产品。打瓜是西瓜的一种变异，果子小，吃时多用手开启，瓜子大小如同西瓜子，瓜瓤分红，黄，白三色，味道柔美，瓜子壳薄且仁香。
2.打瓜在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可栽种；降水量600-6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m下列，土壤pH3.8-8.0的地方就能生长，最适于在年平均温度27℃左右，日均值温差6-7℃，年降水量1000-2000 mm且分布均匀，pH6.0-7.5，光照充足，土层浓厚，排水良好的土地生长。打瓜怕水迹，忌重茬，要选择地形高燥，土层浓厚、富饶、松散，且提灌方便的壤土、沙壤土，其次是沙子，黏土，盐碱轻的地块。前茬以豆科、苞米作物较好，然后是麦子、棉絮、葵花。要求三年以上轮种，利于防病，切勿重茬。
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