莴笋大米粥富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对于宝宝缺铁性贫血有利。此外,还能促进宝宝骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙。
莴笋大米粥含有大量的植物纤维素,能促进肠壁蠕动,润肠通便,可治疗宝宝便秘。
莴笋大米粥,味道清新,可刺激消化酶分泌,增进宝宝的食欲,有效改善宝宝厌食的症状。
莴笋1厘米长一段,大米1小把。
1.把莴笋去皮,洗净,切成小块,放入榨汁机中,打成糊。
2.把大米洗净,放入锅中,煮至米粒开花,汤汁浓稠。
3.把莴笋糊放入锅中再次煮开,放温即可喂食。
1.莴笋是一种可以生吃的蔬菜,不需要久煮,煮久了,会使维生素流失较严重。
2.莴笋越靠近尖顶处越嫩,宝宝吃的不多,可以把尖顶切下来为他烹调,此外,莴笋皮比较厚,要彻底削去,否则外层留有很粗的纤维,影响口感。
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