湘西有什么特色小吃(湘西有什么特色小吃呢)（美食百科）

湖南湘西的特产

湖南湘西的特色小吃有湘西土家腊肉，湘西米豆腐，凤凰姜糖，凤凰血粑鸭等等。湖南湘西的特产丰富，并且风景秀丽，地理环境适合，特别适合旅游观光，每年前去湖南湘西旅游的游客络绎不绝，湘西土家腊肉便是湘西的一种特色小吃，本地人喜欢自己腌渍各种腊肉，每年都要熏烤各种腊肉，其制作工艺流传许久，已经形成了当地的一种特产。

湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西的一种特色小吃，具有本地传统口味，其主要食物包含稻米，石灰，黄豆等等，其中，加入各种调料进行搅拌，本地制作的湘西米豆腐，口感鲜嫩，咸香适合，吃起来非常的美味，是本地比较有特色的一种小吃，在本地十分的有名，交往游客都会品尝湘西米豆腐，也加大了湘西米豆腐的名气。

凤凰姜糖

凤凰姜糖同样是湖南湘西的一种特产，当地的姜糖制作工艺流传许久，具有本地的习俗气息，吃起来甜香酥脆，并且凤凰姜糖的外观也十分的吸引人，闻着也十分的甘甜，在本地也非常的受欢迎，每年来湘西旅游的游客都要在街面上看到这种小吃，品尝这类具有特色的小吃。

凤凰血粑鸭

凤凰血粑鸭是湘西的一种特色小吃，这类小吃在本地有着十分久的制做历史，其实主要是它还包括檽米，鸭血等等，将制作好的檽米放入刚杀好的鸭血，充分开展浸润，等到鸭血凝固后切成块，再用油煎煮，放进鹅肉等食材一起进行炒制，这样制作出来的凤凰血粑鸭口味鲜美，香味俱全，吃起来非常的美味，并且有一股独特的香味，是本地比较有名气的一种小吃，备受当地老百姓的喜爱。

扩展阅读

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝。湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西米粉是以各类"哨子"所熬制的汤汁入味，"哨子"种类繁多，比如木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特色，到了凤凰古城，湘西的这道小吃也必须尝一下味道。

至于美食，古镇的小吃街上有各种令人垂涎欲滴的地方特色小吃，让游客在品尝美食的同时，也能体验到地道的湘西风情。