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黄金咸蛋卷是广东著名的小吃， 属于粤菜。黄金咸蛋卷口感酥脆可口，面粉酥脆，蛋黄醇厚。
黄金咸蛋卷的做法:
原料：咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、芹菜、面包糠；
制作：将蛋典打开，将介柳、芹菜卷成卷，上鸡丹汁，用中火将面包糠炒至金黄色；
特点：甘甜，味浓，表皮酥脆，有芹菜的香气，蟹柳的鲜味。
各大网红推荐的黄金大饼 、黄金大饼皮升级、奶香浓、酥软化口性更好、麻薯升级Q软能拉丝的麻薯雪媚娘、咸蛋黄升级高出油咸蛋黄、满满鲜香、非常的nice。
从幼儿园辍学（是的）之后，直到上小学前，是我人生的黄金时代。左手一本摊开的书，右手一碗盖着煎带鱼和咸蛋黄的粥，大脑和胃，同时津津有味。
由于每盘小龙虾的份量较大，厨师用了足足25颗咸蛋黄的份量进行搭配。每只咸蛋黄小龙虾都披上了一层“黄金战衣”，干干脆脆的外观令人颇具好感。店里提前将这道菜的小龙虾去除虾胃，翻炒的时候更加入味。咸蛋黄与小龙虾得到了奇妙的反应，两种味道的交织可谓独特的享受。
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