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现在市场上有很多种柠檬，我们更常见的是黄柠檬和绿柠檬，它们之间的差异仍然很大，那么黄柠檬和绿柠檬有什么区别呢？请参见下面的介绍。
1.颜色不同：黄柠檬会随着水果的成熟而变黄，而绿柠檬从挂果到成熟都是绿色的。
2.形状不同：黄柠檬皮纹粗糙，肉色淡黄，近闻散发出浓烈的香味；绿柠檬皮色调绿色，皮肤光滑，果实明亮，近闻柠檬香味清淡。
3.不同用途：黄柠檬主要用于西餐，可榨出柠檬汁烹饪海鲜，具有去除鱼腥味、增加新鲜味道的作用；也可以切片浸泡在水中，有减肥的作用；东南亚人喜欢用酸柠檬，鱼可以解决鱼腥味，肉可以使其柔软美味，结合重口味的菜可以消除油腻感，让人清爽开胃。
以上是黄柠檬和绿柠檬的区别介绍，有需要的朋友了解一下。
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种。不要认为青柠檬是黄柠檬不成熟的。这种青柠的味道和手感与黄柠檬不同，也有不同的用途。黄柠檬随着果实成熟而变黄，而绿色柠檬从结果到成熟呈蓝色。
柠檬界“爱马仕“塔希提无籽香水柠檬，跟我们平时看到的“黄家伙”不一样，这颗外表碧绿的无籽香水青柠檬，它的香气及口感更加轻盈、酸爽，过鼻难忘！对人类大脑的影响力远胜于其他植物气息，还被美名为“初恋的味道”，难以忘怀。
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