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菱角粉不仅含有大量的营养成分，而且可以吃很多方法，可以用来做冷皮、棱角粥，也可以用来做蛋糕。接下来，小将介绍如何保存菱角粉。
1.菱角粉和其他生粉一样，只要放在干燥阴凉的地方，就不要让它受潮。菱角粉受潮会变质长虫，不管过期与否都不适合使用。
2.另外，已经开封的菱角粉在保存时，要注意密封，不要岔口。
3.同时，储存时要注意一定距离，这样才能很好地隔离地气，防潮性能更好，保存更好。
温馨提示：密封保存的菱角粉保质期一般为2年，若已开封，建议半年内食用。
放水里保存：鲜菱角其实是可以放在水里面保存的，不过需要适当的换水，本身菱角就是生长在水里面的，我们需要放在水中不久之后就换水，这样可以保存菱角的鲜度。
首先，鲜菱角我们可以放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易话，这个是非常好的一种保存途径。
冰箱冷藏保存：如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。
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