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1.将秘方中所有的粉末混合在一起，搅拌均匀。
2.把面粉挖个坑，把蛋液倒进水里揉搓。
3.揉成面团。
4.将黄油揉成面团，全部揉好，盖上保鲜袋，开始醒60分钟，大约1.5倍到2倍大小。
5.轻按排气，分为8块相同大小的，顺时针揉成圆形，盖上保鲜膜醒十分钟，烤箱预热，60度。
6.一个接一个地揉成棒状，一边厚，一边细。
7.轻按擀好。
8.从大的一面到小的一面，卷的时候一定要随意点卷，不要卷得太紧，盖上保鲜膜，放在烤箱里醒半个小时，让面包卷发醇厚到1.5-2倍，烤箱温度不要太热，最好是50-60度。
9.蛋液均匀涂抹后，前10分钟180度，后10分钟150度。
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