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1.材料：红心蜜柚肉800gg、红心蜜柚皮15g、冰糖50g、食盐少量。
2.用盐手洗净整个红心柚子。
3.剥去红心蜜柚，取橘皮，切成细条，将柚子丝放入碗中，用盐揉搓。
4.锅里加水，放橘子皮丝烧开，然后取出橘子皮丝洗净。
5.锅里加水，加入柚子丝和剥好的柚子。大火煮沸后，转小火煮30分钟左右。加入冰糖，煮10分钟左右，直到粘稠。
6.将煮好的冰糖柚子茶摊冷却后，可放入密封玻璃瓶，放入冰箱保存。
为了让大家有更多的选择，所长这次找来了琯溪蜜柚中的“三大天王”，白心蜜柚、红心蜜柚以及三红蜜柚，款款清甜多汁，各有千秋，让你一次吃过瘾！
每年六月，农户们一起为小柚子套上保护袋，这样避开蚊虫叮咬、鸟类侵袭、风雨影响、更好地保证了红心蜜柚的品质。
品种特点：平和琯溪蜜柚是福建漳州的代表性品种，以其皮薄肉嫩、多汁化渣、酸甜适中而著称。此外，平和红心蜜柚、白肉蜜柚等品种也备受好评。
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