清炒秋葵的做法(清炒秋葵的做法教学)

秋葵是一种非常常见的蔬菜，可以用于沙拉，也可以用于烹饪，滋养阴，是一道很好的菜。吃起来很好吃，味道很好，那么如何炒秋葵呢？

制作时间：10分钟

难度：一般

口味：蒜香

归类：烧菜

正餐材料：秋葵300克，青椒1

辅料：蒜头1瓣

流程：

1.秋葵洗净去蒂，斜刀切片；

2.青椒一切丝；

3.蒜头1瓣切蒜末；

4.将适当的油放入锅中，油温烧至70%；

5.放入蒜末炒香；

6.将秋葵、青椒丝炒1分钟；

7.放入盐一勺；

8.鸡精一勺；

9.炒匀后即可出锅。

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但是，炒秋葵时只要沾一点水，这种糖聚合体的黏液就会变得更加的粘稠，也会让秋葵变得软塌塌的，所以，老于的方法是炒秋葵最适合用肉末炒，其次炒的过程中一滴水都不能加，这样做出来的秋葵摧毁翠绿爽脆，成菜后不仅颜色漂亮，还不会软塌，这一步很关键！下面就一起看看具体的步骤吧。

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