柚子皮怎么做好吃(柚子皮怎么做好吃视频)

在日常生活中，柚子不但是很好的水果，它皮还有很多功效和作用，比如：柚子皮能够除异味、放在家里防虫蚁。它也可以用来泡水喝。那么柚子皮怎么做好吃呢？

1.清洗：柚子皮在生产时应清理干净，最好用盐水浸泡10分钟，可起到除菌的功效(或是可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具)。

2.改刀：再用刀子将柚子的外皮削下来，(削的时候一定要薄，跟削苹果一样，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍)。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子化痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最累的区域，要根据自己的口味取舍。将取出的皮，切成细丝，放到盐水里浸泡一会(时间越长，其苦味去除的越多，可根据自己的需求来确定)。

3.选肉：随后剥出柚子肉撕碎备用。

4.准备切好的柚子皮和果肉泥：把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅里，加入适量清水和冰糖，烧开后用小火熬1-2小时，熬至粘稠，柚皮金黄透亮即可。(注：由于有糖，因此在熬的时候要常常拌和，以防黏锅。等晾凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就制成蜂蜜柚子茶了，随后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的时候，取出来挖二勺，用热水一冲即可)。

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