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汤圆，想必大家都非常熟悉了，那是元宵佳节一道不可缺少的美食，有着团团圆圆的美好寓意。可是煮汤圆也是有一定方法的，那么汤圆冷水煮还是热水煮呢？
1.煮汤圆不宜用冷水煮，要掌握“开水下，文火煮”的方法。
2.当汤圆入锅之后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的情况，随后拿勺子在锅里慢慢搅拌，防止汤圆黏锅。
3.煮汤圆不能用冷水，不然煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。
以上就是汤圆冷水煮还是热水煮的阐述了，希望对大家有用。
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅，相信大家都有自己的看法。有人说冷水煮出的汤圆更有嚼劲儿，而用热水则更容易煮熟。实际上，煮汤圆时用冷水还是热水下锅取决于汤圆皮的硬度。下面就来详细介绍一下煮汤圆用冷水还是热水下锅的正确方法。
煮汤圆要热水下锅，热水下锅煮出来的汤圆完整度会更好，口感也会更加劲道软糯冷冻的汤圆冷水下锅，这其实是一个慢慢化冻的过程，等汤圆化完冻到煮熟，中间的时间跨度太长，前期很容易把汤圆泡烂即便是不烂也会变形。
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