鲜生姜怎么保存不会坏(鲜生姜的保存最好方法)

生姜是日常生活中经常会用到的一种调料蔬菜，无论是做鱼还是肉，放入一点水生姜都能起到去味增香的效果。许多朋友发觉，买回来的生姜假如保存不当很容易坏，那鲜生姜怎么保存不会坏呢？

1.盐水浸泡后放冰箱：很多朋友都会把买回来的生姜放到冰箱里，觉得那么就会万无一失，生姜不会变坏了，其实不然。过了一段时间你会发现放到冰箱的生姜变做了，而且里面也变得十分软，看起来像烂了一样。将生姜放冰箱时，多一个流程，那就能保证它不易腐烂。

2.沙土保存法：如果家中有沙子，可以用沙子来保存生姜，准备一个花盆里边装进沙土，然后选择茎块肥厚，表皮完好无损伤的生姜，切记不能染上水份，把它埋进沙土中，随后将其放在温暖干躁通风的地方，这样可以使生姜不易腐烂，尤其是冬天，还能起到很好的防冻效果。

3.隔绝空气法：在保存生姜时，除了要保持干燥的环境外，还需要隔离气体，这样可以有效的避免生姜发生腐烂的危险，可以将生姜晾晒，随后用保鲜膜将生姜包裹好，将氛围安在稻米中，这样可以有效的隔绝空气，防止生姜发生腐烂变质。

4.冷冻法：此外，我们也可以用冷冻的方法去防止生姜变质，将买回来的生姜切成3公分左右的块状，然后将其用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室内保存，在需要的时候取出来一点解冻，这样既能保存的够久，也能使生姜保持着原先一样的新鲜味道。

由于生姜是一种非常容易坏的食材，对环境要求较高，有时候不是容易变干，就是容易出芽，很容易影响它的味道。因此建议大家在购买生姜时，一次性少买一点，家里不好保存的话就以多选购新鲜为主。