苏州十大特产有哪些(苏州十大特产有哪些2017)

苏州是世界上第一个拥有近2500年历史的国家历史文化名城之一。它是吴文化的主要发源地，有“人间仙境”的美誉。苏州的十大特产是什么？

1.阳澄湖蟹。阳澄湖是古太湖逐渐演化淡化的中心湖。南北长17.0公里，最大宽8.0公里，平均宽7.0公里。阳澄湖湖形不规则，湖岸坎坷多褶，海滩延伸宽阔，湖底平整，底质坚硬，由东北向西南逐渐倾斜。独特的湖泊特征和周围环境给湖区带来了非常丰富的初始营养，为阳澄湖蟹生长育肥所需的饵料生物繁荣奠定了基础。头胸甲明显隆起，甲壳坚硬，青背白肚，金爪黄毛，双螯强壮，八足齐全。蟹体肥胖，腿长爪尖，活动有力，反应敏捷。

2.洞庭(山)碧螺春茶。洞庭碧螺春茶是中国十大名茶的代表。因其美观、色彩鲜艳、醇厚、醇厚的“四大独特”而闻名于中外，其生长和生产过程非常独特。在苏州太湖洞庭东西山水的果园里，茶树与枇杷、栗子等果树交错种植。早春，太湖雨量充沛，云雾缭绕。茶树在这个季节变绿发芽，果园里的花朵绽放，萦绕的香气浸透了茶树的每一根纤维。这里得天独厚的地理环境，造就了洞庭(山)碧螺春超凡脱俗的品质，有“茶中仙女”的美誉。

3.苏绣。苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州刺绣产品的总称。它起源于苏州吴县，现已遍布无锡、常州等地。刺绣离不开养蚕，所以刺绣，又称丝绣。清朝确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。苏绣具有图案美观、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩优雅的独特风格，具有浓郁的地方特色。2006年5月20日，经国务院批准，苏绣被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。特别是以镇湖刺绣而闻名，2010年国家质检总局批准对“镇湖苏绣”实施地理标志保护。

4.苏州糕团（黄天源牌）。苏州最初被称为吴，也被称为“吴门”。“姑苏”位于长江三角洲。它是中国著名的风景旅游城市，享有世界仙境的美誉。它一直是吴文化的发源地。苏绣、绘画、篆刻、昆曲、评弹、苏剧、饮食、服装、语言融为一体，内涵丰富。苏州蛋糕团“黄天元品牌”是苏州著名的土特产品之一。其生产企业：苏州黄天元食品有限公司是一家中国历史悠久的企业，享誉全国，在东南亚享有盛誉。米粉制成的糕团历史悠久，黄天源品牌产品有近200年的历史。当选中国烹饪协会承办的“中国十大小吃”名单。

5.太湖莼菜。太湖水盾是苏州著名的特产之一。春菜的幼叶和嫩茎含有胶状粘液，食用时有柔软、光滑、清爽、美味的感觉，有清爽的心肺香味，味道优良，风味独特。太湖盾菜吃起来很方便，可以配肉炒，可以是素食，可以是汤，也可以做馅，是做美味佳肴的上乘之品。水葵，又称水葵，俗称“马蹄草”，属于睡莲科。多年的野生浮叶植物，叶片呈椭圆形，浮在水面上，嫩茎和嫩叶附着透明胶汁。太湖水盾，又称水来、水葵等。，是一种生长在湖泽池沼泽中的多年生草本植物。每年清明霜降时，嫩叶都可以收获食用。它和鲈鱼一样有名，用来调汤。它又脆又嫩。

6.苏州糖块。苏州糖块作为中国传统糖块的代表，以其品种繁多、风味独特而闻名。丰富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生、芝麻等天然水果材料散落在各种糖块中，轻轻咬一口，甜脆，油而不碰；花果的香味慢慢绕过舌尖，瞬间进入心脏。松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄，还有黄色透明的粽子糖，承载着多少甜蜜的回忆和美好的愿景。苏州采芝斋糖块的生产工艺具有优良、精细、严谨的特点。采用中国传统的火煮糖方法，加入天然水果辅料、植物和花卉。

7.苏州豆干。卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有80多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家，也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉厂”，因此得名“津津牌”卤汁豆腐干。“金津品牌”腌豆腐干，选用优质原料，配以优质辅料，采用传统工艺和先进工艺；卤汁丰富，美味，软糯适中，风味独特，具有姑苏卤味和苏州果脯的特点。

8.苏式糕点。苏式糕点以江苏省苏州地区为代表，馅料多为干果、猪板油丁，用桂花、玫瑰调味，口感重甜。代表品种有苏式月饼、猪油年糕等。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要地位，是中国传统糕点的主要帮助之一。作为一种独特的传统特色糕点帮式，已经形成了多种类型，包括烤、烤、炸、蒸。其著名品种有枣泥麻饼、月饼、巧果、松花饼、盘香饼、棋子饼、酥饼、酥饼、酥饼、酥饼、粉饼、马蹄饼、冰淇淋、花糕等，传统品种130多种。

9.苏式果脯。苏式果脯是江苏省吴县地区特色传统小吃，历史悠久。其生产工艺独特，味道鲜美，畅销全国各地，深受消费者欢迎。苏州制作果脯的历史可以追溯到三国时期。清朝是苏式果脯的鼎盛时期，尤其是以“张祥峰”而闻名，一直是“皇宫食品”。苏式果脯目前有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮而闻名。苏式话梅的味道甜中带酸，口中含一粒，爽口生津，回味久了，深受游客喜爱。苏桔饼和金桔饼由洞庭柑橘制成，橙香浓郁，味甜可口，具有开胃通气功能。

10.桃花坞年画。桃花坞年画是江南地区的民间木版年画，曾集中在苏州市桃花坞地区生产而闻名。它与河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川锦竹的木版年画合称为中国五大民间木版年画。起源于宋代的雕刻印刷工艺，由绣像演变而来，发展成为明朝的民间艺术派系。清朝雍正乾隆时期是鼎盛时期，每年生产桃花坞木版画100多万幅。具体表现中国民间传统审美内容，如吉祥喜气、民俗生活、戏剧故事、花鸟果蔬、驱鬼辟邪等。民间画坛称之为“姑苏版”。2006年5月20日，该财产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

这就是苏州十大特产的介绍。