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燕窝的种类与区别(燕窝质量区分顺次为官燕、毛燕、草燕)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-28 作者：空中飞翔的鱼

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燕窝的种类与区别(燕窝质量区分顺次为官燕、毛燕、草燕)

根据燕窝的质量差异，依次做官燕、毛燕、草燕。

1.官燕：第一期燕窝形状完好，杂质少，一般称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最丰富，杂质少，口感好。

传统上也有一种叫法，既称头期优质白燕为官燕。

2.毛燕：一种燕窝含有更多的燕毛，或二期、三期燕窝。营养成分不如官燕，杂质多，不易处理。

3.草燕：一种建在草地上的燕窝，混合了大量的草屑，质量最差。

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