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蟑螂是杂食虫类，食物种类十分广泛。蟑螂尤其喜爱吃香、甜、油的食品，例如面包、米饭、瓜果以及饮料等。蟑螂有嗜食油脂的习性，在各类食用油中，香香油对这些最有吸引力，因此有的地方称它们为“偷油婆”。
除了喜爱各类食品外，蟑螂也常咬食其他物件，比如在住宅、储物间里，它会啃食皮革制品、书本、香皂等。在户外垃圾堆、阴沟和厕所等地方，它们又以腐败的有机物为食，可以说蟑螂没有不吃。
蟑螂的祖先最早是海底的海蝎、螃蟹等节肢动物演变而来，喜爱昼伏夜出，生活在洞窟内，体偏平，深褐色，一般中等尺寸，生卵于卵鞘内，约有6000种，主要分布于热带、亚热带地区，生活在野外或是室内。
蟑螂一般喜欢选择温暖、湿冷、食物丰富跟多缝隙的场地栖息，这就是它们滋生所需的4个基本条件。凡是有人生活和居住的建筑物内，一般都具有这些条件，因此蟑螂就成了损害千家万户的卫生害虫。
要消灭蟑螂，必须首先要保证清洁卫生，及时清扫，包含卫生间和下水道，垃圾要及时清理。家里不留脏乱差，厨房内不要室外放置食品，家里不要留存水，并立即阻塞缝洞，这样才能避免蟑螂滋长。
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