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1.采摘时间不同
明前茶：清明节前一周左右采收。
雨前茶：清明到谷雨之间的这段时间。
2.茶色不同
明前茶：上选款色翠香幽，带油光，翠绿新鲜，汤色翠绿或呈清黄色;次选品绿则无油光，黄叶多，或稍呈黄色，汤色带黄或暗沉。
雨前茶：汤色翠绿或呈清黄色。
3.茶香不同
明前茶：干茶香气甜美，新茶冲泡时茶下沉较快，香气浓郁长久，滋味醇厚。
雨前茶：干茶香气甜美，多芳香、栗香，滋味浓醇回甜、鲜浓而耐泡。
4.外形不同
明前茶：多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖，受虫害侵扰少，芽叶鲜嫩。其嫩叶像莲心，因此又称莲心。
雨前茶：多为一芽二叶的细嫩芽叶，外形略大。翠绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，顶尖不弯折。
5.口味不同
明前茶：口味很柔和，不会有很浓的涩味。
雨前茶：味道清新刺激，有清新爽口之感。
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