1.材料:虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱。
2.虹鳟鱼清洗干净,切成4段,抹少量盐腌10分钟,豆腐、洋葱切块,西芹切片,木耳改刀;
3.炒锅加油烧热,放豆瓣酱和西红柿酱爆香,加足量水,下豆腐木耳,放盐糖炖15分钟;
4.下西芹洋葱和鱼段渗入汤中,炖10分钟,起锅。
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