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1.炒黄豆芽不需要烫。
2.由于大豆芽在再生过程中已经换了无数次水，去除了大豆芽中所含的杂质，所以在炒之前不需要焯水，直接炒就可以了。大豆在发芽过程中释放出更多的营养物质 ，更有利于人体吸收，营养比大豆好。
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