糯米糍的家常做法(糯米糍的家常做法简单)（[db:子分类]）

紫薯削皮切块，放蒸锅中蒸熟。蒸好的紫薯加炼乳捣成泥状。将糯米粉、糖粉和食用油混和，搅拌成平滑的面团。面团挤扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯馅揉成圆形。将包好的糯米团放入锅里蒸10分钟。蒸好后，趁热滚上一层椰蓉，紫薯糯米糍就完成了。

糯米糍的家常做法

主料：

紫薯2个，糯米粉170g

辅料：

糖粉30克，炼乳，食用油20克，椰蓉

紫薯糯米糍的做法：

1.紫薯洗净去皮，随后切块，放入蒸锅中蒸熟；

2.蒸好的紫薯添加适量炼乳，拿勺子捣成泥状；

3.将糯米粉、糖粉和食用油混和，一边倒水一边拌和，再揉成平滑的面团；

4.取一小块檽米面团，把它挤扁，紫薯泥放入面团中，用檽米面团包裹好紫薯馅，再揉成圆形；

5.将包好的糯米团放入锅里，大火烧开，转中小火蒸10分钟；

6.蒸好后，趁热滚上一层椰蓉，紫薯糯米糍就完成了。

小提示

1.在蒸糯米糍时，蒸笼里边要先铺一层防粘布。

2.椰蓉一定要趁热的时候裹上，由于檽米凉了就沾不上了。

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