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1.食物：莲藕适量、红萝卜适量、蚝油适量、十三香适量、食盐适量。
2.准备一个削皮的莲藕，刮成莲藕丝备用。
3.将去皮的胡萝卜也刮成细丝，鸡胸肉切成肉丁。
4.将莲藕丝和胡萝卜丝放到鸡胸肉里。加入适量的姜末和葱末。用刀将菜馅剁匀称。剁成肉泥时放进盆中备用。肥猪肉切成肉丁，放在锅里榨油，加入生抽继续炸油。将榨好的猪油倒进盆里。加入蚝油、食盐、十香粉搅拌均匀。
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