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1.食物：干豆腐、青椒、盐、味素、五香粉、葱、姜、食用油、水淀粉。
2.干豆腐切成菱形块。
3.青椒切成滚刀块，葱洗净切丝，姜切丝。
4.将食用油倒入锅中，加入五香粉。
5.将油烧至八分，放入青椒爆锅中。
6.放入干豆爆锅，放入酱油爆锅，加入适量水，放入盐，中火炖5分钟。
7.加入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
尖椒干豆腐是吉林独有的特色菜品之一。这道菜以干豆腐为主料，配以尖椒和五花肉等食材炖制而成。干豆腐滑嫩入味，尖椒微辣爽口，是一道非常适合搭配白酒的菜品。品尝尖椒干豆腐，感受东北人的豪放与热情，体验独特的东北饮食文化。
尖椒干豆腐和千张并不是同一种食物。尖椒干豆腐是一道以干豆腐为主要食材，配以尖椒和调料制作而成的中式菜肴，口感鲜嫩，香辣可口。而千张则是一种以豆制品为原料，经过发酵加工而成的传统中式食材，质地柔软，适合烹饪各种菜肴。尽管它们都是以豆制品为基础，但在制作过程、口感和用途上有很大的区别，因此尖椒干豆腐和千张并不相同。
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