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1.调料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟薰竹笋50g，红萝卜100g，番茄2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味品1包，醋30g，食用油适当。
2.备好通常是食物，把食物清洗一下，然后用刀剁碎，备用。
3.找个净盆子，把酸辣汤料用水调成糊备用。
4.羊肚切成丝，腐竹切成段，其他食物也都切丝。
5.锅里放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。
6.再放入肚丝、腐竹、笋煸炒，煸炒一会儿后。
7.加一大勺醋，为了使汤更有味道，更为可口。
8.随后炒大概2分钟，边抄边旋转，抄的更加均匀。
9.加开水2碗，赶上盖子，煮上一会儿，让汤烧开。
10.然后把刚刚准备好的酸辣汤料倒入锅里。
11.边上料边搅拌，以避免结块，然后煮2分钟。
12.最终拿一些鸡蛋，把鸡蛋打散，匀称倒入变成蛋花状。
13.鸡蛋倒入后再烧开就离火，离火后再放一大勺醋即可。
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