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1.食物准备：鸡腿3只；姜片1片；葱段；淡味生抽2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。
2.鸡腿冲洗干净放入水里焯至表层变色捞出用凉水冲凉；
3.汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。
4.放入姜片和葱段，倒进2汤匙生抽。
5.加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
6.煮到鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。
7.盖盖再小火慢炖约10分钟至鸡腿进味即可。
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