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1.第一步：将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。
2.第二步：把小葱洗干净后，剁碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀。
3.第三步：依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午餐肉调味品，随后用筷子顺着一个方向给搅拌均匀，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆中摔打。
4.第四步：把肉馅摔打之后，打进1个鸡蛋，继续搅拌均匀。
5.第五步：加入适量的面粉拌匀，然后再加入玉米粉继续拌匀，继续拌和使其上力。
6.第六步：锅中加入冷水，开始做肉丸(肉丸从虎口处挤出)，然后把肉丸放入冷水里。
7.第七步：等全部猪肉丸子都做好后，把火放大，期内不要用铲子翻动，待肉丸煮成形以后，再拿勺子推动，避免粘锅底，撇去浮沫。
8.第八步：等肉丸都浮上水面以后，再煮1分钟即可捞出。
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