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1.主料:即食海参3，榛蘑适宜，金针菇适宜，适宜，适宜，大骨汤适宜，牛奶适宜，盐适量。
2.即食海参解决方案。
3.榛子蘑菇提前浸泡，洗净，金针菇、木耳洗净。
4.胡萝卜切花备用。
5.将除红萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅中，加入适量清水。
6.大火烧开，小火慢炖20分钟，使海参充分吸收骨汤的营养，最后加入牛奶，萝卜沸腾。放一点香莱来装饰一下。
为了避免海参在煲汤过程中变硬，建议在烹饪前将海参充分泡发，并控制好煲汤的时间和温度。一般来说，海参煲汤的时间不宜过长，温度不宜过高，以免影响海参的口感和营养价值。
然而，如果海参煲汤的时间过长或温度过高，海参可能会变得过硬。这是因为过度加热会导致海参中的胶原蛋白过度分解，形成坚硬的胶状物。此外，如果海参在煲汤前没有经过充分的泡发，也可能会导致海参在加热过程中变硬。
豆腐和海参的搭配是中国菜中的一绝。豆腐软嫩，海参鲜美，煲汤时的香气扑鼻。这道美食既保留了食材的原汁原味，又融合了中华烹饪的传统技艺。
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