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1.鸭半只、白醋半汤匙、蜂蜜2汤匙、米酒1汤匙、苹果半个。
2.鸭子洗净，随后用热水淋鸭子表面，每个细节都要淋透。重复三次。
3.随后，找个瓶子把鸭子支撑起来，晾晒水份
4.蜂蜜加白醋加料酒调合匀称。
5.均匀涂抹在鸭子的表皮上。
6.每涂一遍就要用吹风机吹干。然后再涂抹，重复三次。
7.把羽翼部分用锡纸包囊，防止烤糊。也有靠近发热管的位置，都需要遮住锡纸。防止烤糊。
8.取半个苹果，打碎成泥。
9.把苹果泥涂抹于鸭子的内壁。
10.烤箱200度，中层烤制40～50分钟，过程中观察下鸭皮表面变色状况。因鸭子尺寸，烤制时间略做调整即可。
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