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1.勺肉是牛的眼睛，味道最好。一头牛只有两个“勺柄”，勺子比勺子更甜更嫩，是人眼的最佳位置。“眼睛”是指肌肉的圆形横截面，因为这部分肌肉不经常移动，所以肉非常柔软，新鲜和嫩，均匀地覆盖着雪图案的脂肪。
2.上脑脂肪混合均匀，线条显著。适用于冲洗、油炸、烘烤、冲洗牛肉火锅。
测定点的位置，一般应选择下列部位：液位经常波动部位；易腐蚀、冲蚀部位；制造成型时，壁厚减薄部位和使用中产生变形的部位；检查表面缺陷时，发现的可疑部位。
螃蟹身上最脏的部位就是：蟹腮、蟹肠、蟹胃这三个部位。不能吃的部位是加上之前的三个部位，还有一个蟹心不能吃。
有时候：你的左脚某个部位出现异常，在你右脚的相近部位也会出现异常；你的左手某个部位出现异常，在你的右手的相近部位也会出现异常。
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