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怎么炖肉好吃家常做法(半途加水会影响肉的味道)（[db:子分类]）

发布时间：2024-02-27 作者：╰︶绯色琉璃★

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怎么炖肉好吃家常做法(半途加水会影响肉的味道)

1.用开水洗干净猪肉，把含有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。随后切块。

2.滚油下毛葱和大蒜爆锅，之后在把肉倒入锅中。

3.肉变颜色时，加老抽、生抽和米酒。陈醋可去除腥腻味道。

4.翻炒至猪肉没有血色时，增加料、麻椒、桂皮在肉里。

5.加适量的水，加水时，最好一次加满。中途加水会影响肉的味道。

6.加完水需上盖锅，小火慢慢地煮肉。炖的过程中别忘记看看汤，随时翻一下，这样炖的出来的肉软烂美味。炖好的肉收汁即可出锅。

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