萝卜汤怎么做好吃又简单(香菜汤的做法)（[db:子分类]）

1.萝卜香菜汤。

食材：萝卜一根、高汤4碗、香菜少量、食用油适量。

做法：萝卜洗净削皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起入锅，烧开后调至文火，熬至木筷可穿透萝卜即可，调料后熄火。上桌前再洒上香菜即可。

2.白玉瑶柱汤。

食材：白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个，盐1小勺，香菇粉半小勺。

做法：白萝卜削掉表皮，以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫去血水，洗净后放进锅里加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。将做法1放进鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可歇火。

3.排骨海带萝卜汤。

食材：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、尖椒适量，盐、老抽、米酒、麻椒、八角、冰糖适量。

做法：将排骨放入冷水里，烧开后清除血沫，冲洗干净备用；海带和萝卜干泡12个小时后洗净备用，枣用水清洗干净；锅中倒入油，爆香麻椒、八角，放进排骨爆锅，放盐、老抽、冰糖着色出香；将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入压力锅上汽后压20分钟即可。

4.虾皮粉丝萝卜汤。

食材：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克，盐、米酒、鸡精、食用油、姜蒜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量，

做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧开，用姜蒜丝炝锅，放进虾皮爆锅数下，放入萝卜丝再爆锅数下，加入鸡汤、粉丝煮沸，拨通浮沫，放盐、米酒、鸡精、胡椒粉调料，撒上香菜段即成。