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1.酸菜炒粉儿
（1）调味料：细粉丝、东北泡菜、生猪肉末、盐、花椒面。
(2)做法:将泡菜洗净，切成细丝，然后挤干水分，粉丝先加热备用。锅中倒入适量油，加入生猪肉，加入辣椒粉和酱油酱油，然后放入泡菜，加入适量冷水，盖上盖子炖10分钟左右，加入粉丝，调整好味道。
2.酸菜肥肠
（1）调味料：凉鸡、东北泡菜、盐、蒜黄、辣椒干。
（2）方法：将冷鸡切成块，再次加油，锅内辣椒干，然后倒入冷鸡和泡菜均匀爆炸，放适量大骨汤大火煮沸，然后低火煮20分钟左右。加盐和大蒜炖2分钟，直到冷鸡煮熟。
3.酸菜炒肉丝
（1）调味料：东北泡菜、生猪肉、葱蒜、盐、鸡精。
(2)做法:锅内放适量油，加入葱蒜，泡菜爆香，加入生猪肉丝，均匀爆锅。猪肉炒好后，加入盐和鸡精。
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