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1.食物：米粉200克，小白菜2棵，胡萝卜适量，香肠1根，蒜10克，醋适量。
2.米粉煮15分钟，煮熟后放入碗里，过一下凉水。
3.蛋液炒出小块盛出。
4.锅中放油，加入蒜末，小火炒香，将火腿装进去炒至变色。
5.放入米粉、蔬菜、胡萝卜等材料，拌炒匀称。
6.加生抽、醋拌炒匀称，将鸡蛋片放入，拌炒匀称。摆盘食用。
炒米粉是一道主食，同时也可以作为一道简单的家常菜。如果你也喜欢炒米粉的话就赶紧学起来吧！相信你也能做出满意的炒米粉！记得分享给自己喜欢美食的好朋友吧！
鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉是最基本的打开方式，基本撑起炒米粉的半边天。野蘑菇、火腿、鱼排、蟹排、虾、鱿鱼，甚至是大盘鸡也是新疆炒米粉的“常驻嘉宾”。
炒米粉是新疆特有的美食，也是许多人喜爱的家常小吃。炒米粉选用的是细长的米粉，炒制时搭配新鲜的蔬菜和肉类，再加入一些香辛料，炒制出来的米粉香气扑鼻，入口细腻爽滑。这道美食简单而美味，成为了许多新疆人日常生活的一部分。
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