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1.食物：猪血200g，韭菜80g。
2.做法：在热水中煮猪血四五分钟，不要盖锅盖，让异味跑开。浸泡在冷水中冷却后取出沥水；韭菜切片，姜切片；锅里放油，比普通油多一点，加入姜炒香，然后倒入猪血，注意不要热，保持火快速炒几次，然后倒入韭菜，加入盐，炒几次。
这样煮出来的猪血豆腐汤，汤非常的鲜美好喝，豆腐和猪血嫩滑可口，营养又好吃。冬天煮上一碗，暖身又营养。喜欢这个道菜的朋友，有空可以在家里试一试。今天的分享就到这里了，下期见。
今天去买菜，看到刚到货的猪血，特别的新鲜，就买了一大块。猪血拿来和豆腐煮汤，特别的好吃。猪血和豆腐都含有丰富的优质蛋白，这汤不仅好喝，还非常的营养。
猪血是一种营养比较丰富的食材，其中包括维生素C、维生素B、蛋白质等，这些物质都是身体所必需的营养物质，时常的吃些猪血，对预防营养不良有一定的帮助，但是猪血当中的脂肪含量却比较低，因此正在减肥的人也可以适当食用。
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