鲅鱼怎样做才好吃(鲅鱼含什么营养成分)（[db:子分类]）

1.鲭鱼2条，猪排骨少量，甜椒适宜，酱油适宜，豆瓣酱1勺米醋适宜，糖2勺，葱蒜适宜，花椒少量，食用油适宜。

2.从市场上买来的鲭鱼，直接切段，清除内脏，清洗污血。再洗两次，沥干水，备用。

3.葱蒜切片，甜椒切碎备用。猪排骨洗净准备好。

4.酱汁。碗中加入酱油、米醋、糖、清水，调均备用。

5.油锅加葱蒜花椒炒香。

6.加入猪排骨，翻炒至变色。加水煮沸。

7.加入鲭鱼，大火烧开，加入豆瓣酱和酱汁。转中小火炖20分钟左右。

8.加入青椒，加入香莱和葱段，大火稍微收下汤汁。

9.盛盘，倒汤。

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