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蚬子是蚬的俗称。清李调元《南越笔记·白蚬》：“粤人谣云：‘南风起，落蚬子，生于雾，成水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀，那么蚬子和花蛤的区别有哪些？
1.外型形状不同。蚬子：外形略呈正三角形。花蛤：略呈四角形。
2.尺寸大小不同。蚬子：长约40mm，高30mm。花蛤：长36至48mm，高34至46mm。
3.所属品种不同。蚬子：蚬子为蚬科动物闪蚬的肉，蛤蜊在贝类中属上等品，蚬子属于下等品。花蛤：花蛤是蛤蜊的一种，蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
关于蚬子和花蛤的区别有哪些内容的介绍就到这了。
回答如下：蚬子和花蛤都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值相当。但是由于生长环境的不同，其营养成分也有所区别。
把买回来的新鲜花蛤放入盆中，添上清水没过花蛤，放入一勺盐，搅拌均匀浸泡4个小时以上，让花蛤把沙子吐干净，然后清洗干净备用。
首先，在购买花蛤时，我们要选择新鲜活泼的花蛤。如何判断花蛤是活的呢？方法很简单，活的花蛤在水中会主动吐沙，拿起时贝壳会紧闭，那这就是活的花蛤了。
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