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1.一个土豆，剥皮，切片，然后切成0.5厘米宽的长条。
2.从锅里出来，加入适量的水，水开的时候，把土豆条放进去煮一分钟。
3.取出土豆条，控水，晾干一会儿。土豆条表面基本干燥时，准备一个盘子，撒上面粉，用一层面粉包裹土豆条。
4.用面粉包好的土豆条完全凉了，放在冰箱里冷冻两个小时再拿出来。
5.油锅，加入适当的油，准备炸薯条。油温四五层热的时候可以放薯条。
6.炸薯条用中火，翻面哦，否则一直炸一面会糊。直到两边都是金色的，薯条很硬，你可以捡起来。搭配美味的番茄酱，更完美。
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