餐具釉上彩和釉下彩哪个好(釉下彩和釉上彩餐具哪个安全)（[db:子分类]）

陶瓷餐具的种类有许多，根据制作工艺，就包括釉上彩和釉下彩，这两种是有很大区别的，不论是颜色、光泽度，还是触感，都是不一样的，相比较而言，厨具挑选釉下彩会更好一点。

厨具选釉上彩和釉下彩哪个好

当然是釉下彩好。

彩釉多是含铅化合物，铅对人有害，应避免摄取。釉上彩在使用酸性汤菜时很容易将彩釉里的铅融入其中进入体内，积累多了会中毒。釉下彩不会溶铅，用作厨具绝对安全。

广泛认为釉下彩的厨具更安全一些！陶瓷餐具的制作方法分成釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，釉上彩是在透明釉的基础上再上一层彩釉，用手触摸会有很大的立体感，釉下彩是先弄彩色的装饰，再总体涂上一层透明无色的瓷釉。陶瓷餐具在使用后，尽量要及时清洗，防止油渍、茶垢和食材的残余物在上面残余过长期，这样能延长使用寿命。假如是刚买的陶瓷餐具，建议先将其放在盐水或温水中浸泡片刻，这样使用中不易破裂，也可以去掉大部分的有害物质。

釉上彩和釉下彩的区别

釉下彩

釉下彩是在瓷器的胚体上绘制图案，随后覆盖一层透明瓷釉，最终经过高温烧制而成。这项技术的特征包含：

耐用度：因为图案位于釉面之下，因此不易磨损，使用寿命较长。

颜色平稳：高温烧造促使颜色更稳定，不易褪色。

手感光滑：因为图案被釉面覆盖，因此表面光滑，清洁起来较为方便。

釉上彩

釉上彩是在已经烧造成形的瓷器釉面上绘制图案，然后再次开展低温烧造。其特点包含：

颜色丰富：釉上彩可以使用的颜色类型更多，图案更加丰富多彩。

立体感强：因为图案在釉面之上，能通过数次累加颜色来提高立体感。

适合繁杂图案：对于繁杂或是细腻的图案，釉上彩能更好地呈现细节。

陶瓷餐具怎么选

1. 颜色：优质的陶瓷餐具颜色艳丽、匀称，无色差。颜色过于艳丽的陶瓷餐具可能含有重金属等有害物质，不宜使用。

2. 图案：陶瓷餐具的图案应当清楚、立体，无模糊、脱落现象。图案过于复杂的陶瓷餐具容易藏污，不易清洗。

3. 表面光泽度：优质陶瓷餐具表面光滑，手感细腻。表面有凹凸不平、粗糙陶瓷餐具可能是劣质产品。

4. 形状：陶瓷餐具的形态应当整齐，无变形、损坏状况。形状奇特的陶瓷餐具可能会影响使用效果。