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1.黄瓜鸡蛋馅饺子
食物：黄瓜3、鸡蛋3、虾皮2勺、芝麻油4勺、五香粉小勺、鸡精、盐适量。
工艺：黄瓜丝，加入小勺盐腌制5分钟，用纱布捏水。鸡蛋加盐炒，虾皮炒香味。鸡蛋切碎，黄瓜丝简单切两次，放入盆中，加入虾皮，小勺五香粉，芝麻油4勺，适量盐和鸡精，搅拌均匀馅料。
2.南瓜木耳鸡蛋馅饺子
食物：嫩南瓜1，鸡蛋3，虾皮3勺，木耳1小，甜面酱3勺，芝麻油3勺，盐和鸡精适宜。
工艺：南瓜丝加少量盐腌制，捏水备用。鸡蛋炒碎，黑真菌浸泡切丝，南瓜丝简单切两次。将食物放入盆中，加入3勺虾皮、3勺甜面酱、3勺芝麻油、适量的盐和味精。
3.羊肉胡萝卜饺子
食物：羊肉1斤，胡萝卜2根，葱3根，姜片2块，辣椒2勺，八角形2个，辣椒面1勺，油耗3勺，芝麻油6勺，盐、鸡精适宜。
过程：羊肉、葱各自切成馅料，胡萝卜切片煮至变软，切成馅料备用。2勺麻椒，2个八角放入锅中，煮5分钟，将煮出来的大约1碗水备用。将羊肉馅放入盆中，沿一个方向搅拌，分批加入料水，使羊肉羊肉味相对较小。搅拌到粘在一起。加入小葱馅、胡萝卜馅，加入约1勺姜末。加入1勺辣椒面，3勺油耗，6勺芝麻油，适量的盐和味精，朝一个方向搅拌，直到馅料粘在一起。
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