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油皮菜具有帮助排便、美容养颜等功效。功效和作用
润肠通便 。油皮菜的营养成分是比较高的,含有还原糖、粗蛋白、维生素及大量的钾、钙、铁等营养成分,油皮菜含丰富的膳食纤维,有润肠通便的作用。 美容养颜。油皮菜鲜嫩多汁,含有大量维生素C,维生素C有抗氧化、抗衰老、美白祛斑的功效,油皮菜有美容养颜的作用。
拓展材料
油皮菜又称牛皮菜、厚皮菜,广东潮汕也叫“厚合菜”,正名叫恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属里的变异,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用。叶片肥厚。根椐叶片、叶茎特点可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。叶片形状有点像芭蕉扇,泛有错光,叶茎肉厚而色白,有的地方根据形状也叫"厚皮菜"。
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