常州美食有哪些(常州美食有哪些好吃的)

常州是江苏省的一个城市，位于江南和长江三角洲的中心。是长江三角洲的中心城市之一，是先进的制造业基地和文化旅游产业之都。江苏长江经济带的重要组成部分与苏州和无锡形成了苏锡的常城圈。那么，常州的食物是什么呢？

1.常州银丝面:常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一。1912年为百年老店常州味香斋面店开发，有百年历史。1985年，江苏省餐饮服务公司编辑出版的《中国小吃（江苏口味卷）》第93页注明：“常州银丝面是由味香斋面店开发的，蛋清直接加入面粉中，然后用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝而得名。”

2.芝麻糖：芝麻糖是山东菏泽、江苏常州等地的传统名胜。它有条形、平板形、乳白色、明亮、甜脆、味道纯正美味、营养丰富，具有和胃通风、止咳、治疗便秘的作用。已有200多年的历史。

3.南山栗子：南山栗子学名珍珠栗子，主要产于江苏省溧阳市。它被称为薄壳，大果实，棕红色光滑，味道甜美。其中，中秋节前新生嫩栗子最好，清淡黄色，生脆，烹饪更柔软，味道像桂花的香味，所以也被称为桂花栗子。

4.蟹壳黄：蟹壳黄是江苏常州的传统特色小吃，俗称小麻饼，常与大麻饼配礼。馅料有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等四种。其特点：形状接近蟹壳，色泽金黄，油多不腻，酥脆，糖馅醇厚，咸馅味正。蟹壳黄主要有三种方法。海派有甜有咸：甜的主要是白糖猪油，还有玫瑰、枣泥、豆沙等；咸的主要是猪肉丁，精致的应该加蟹粉和虾。

5.虾饼：虾饼是一种美味的食物，常用的材料有生虾肉、面粉等。它最早在江南地区很受欢迎。目前，虾饼是江苏省常州市最著名的特色传统小吃。在常州，因为虾饼的形状类似于腰鼓，也被称为“铜鼓饼”。

6.酿造元宵节：酿造元宵节是江苏省常州地区的传统特色小吃之一。在民间新年期间，元宵节有吃圆子的习俗。100多年前，裴玉高在过去的圆子中加入了葡萄酒，创造了葡萄酒圆子。其特点是玉粒，葡萄酒香气，独特的风味，甜美可口。

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常州糖醋排骨：常州糖醋排骨是常州的传统美食之一，以猪排骨为原材料，配以糖醋汁，口感酸甜可口，是常州的一道特色美食。

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非遗名宴常州东坡宴是以苏东坡美食文化与常州传统菜为根基，将苏东坡人生际遇与其美食诗文和常州特色食材、淮扬菜烹饪技艺融合的一套仿宋创意宴席。

江苏常州，是一个美食之都。这里有着各种各样的美食，其中最为出名的就是天目湖鱼头、加蟹小笼包、银丝面、酒槽扣肉、四喜汤团、三鲜馄饨、叫花鸡、酒酿元宵、大麻糕、虾饼、常州芝麻糖、蟹壳黄。