带鱼是我们日常生活中的鱼种,带鱼肉肥刺少,美味可口,营养丰富。虽然好吃,但身上的腥味和油腻较大,用清水难以洗净,那么带鱼怎么清洗简单又干净呢?
1.准备2个盆子,一盆开水(80度左右即可)、一盆凉水。
2.把带鱼先放到热水中,浸泡45秒钟,然后迅速捞出放进凉水中,一定要快。
3.你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。随后用手轻轻手洗,剩下的鱼鳞就会洗干净了
以上就是小编给大家分享的带鱼清洁方法,希望能帮助到大家。
说到带鱼的食用方法,就不得不提带鱼的“清蒸”。清蒸能够最大限度地保留带鱼的营养成分,而且做法简单易学。只需将带鱼清洗干净,用姜丝、葱段、料酒等调料腌制10分钟,然后放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。除了清蒸,带鱼还可以用来做红烧、干煎等口味。无论哪种做法,都能让人回味无穷。
干炸带鱼干炸带鱼是非常受大众欢迎的带鱼吃法,首先将带鱼切段然后清洗干净。清洗干净的带鱼加入料酒、食盐以及胡椒粉、花椒粉腌制两个小时左右。
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