冬至吃的饺子应该是什么馅的(冬至的饺子应该蒸还是煮)

冬至节令是一年之中很重要的一个节令，也是比较受欢迎的一个节令，这时候很多人都会吃饺子，有些人会自己在家包饺子吃。冬至包饺子一般没有很多注重，不过个别地区的人会包12个褶子的饺子。

冬至的饺子要12个褶子吗

不一定，一般没有那么多注重，不过也有部分地区的人可能会自己包12个褶子的饺子。

有少部分地区冬至包饺子有一些注重，冬至当日包饺子大有讲究,要包出12个褶子,代表了12个月。

冬至是节令，也是节日。古时候，大家对待这一天像过年一样郑重。冬日漫长，严寒煎熬，在冬至以后，白天开始变长，人们也从心底生出希望。

所以古人说：冬至大如年。出门的游子不管距离都要回家，一起与家人吃一顿团圆饭。庆贺难熬的日子总算停止。

北方一般吃饺子，饺子上的十二个褶代表着一年十二个月。饺子分里外阴阳，外皮是阴，内馅是阳。冬至日恰好是一年中阴阳交泰的日子，意喻一家人和谐美满。

冬至包饺子要捏多少个褶子

一般没有硬性规定，主要看各地习俗和做法，个别地区会包12个褶子的饺子。

冬至吃饺子是有历史背景的，这一习俗与古代的天文历法相关。据载，冬至是阴阳合历“十九年七闰”的起计点，即“朔旦冬至”。“朔旦”（初一）是太阴历概念，“冬至”是太阳历概念。每隔十九年，太阳历冬至子时之后（旦），即太阴历初一（朔）。这一重要时刻，称为“交子”，意指太阳历、太阴历的起计点，交于冬至子时。

再看饺子的外皮如月形，代表阴阳合历的太阴历表象。饺子内馅为日形，代表阴阳合历的太阳历实质。因此阴阳合历起计点“朔旦冬至”的交子之时，必须吃饺子。而饺子的标准褶子，应为十二，表明一年十二个月。

冬至有哪些传统风俗

1.改善伙食：冬至来临，也就意味着严冬即将来临了，为了能够让我们平安健康地度过严冬，我们就要改善一下伙食以示庆贺。由于各个地方不一样，因此改善伙食吃的食物也不同，北方大多都吃饺子，南方会吃冬至团，杭州人喜爱吃年糕，四川喜爱喝羊肉汤，广东也有叉烧饭等等。

2.祭拜鬼神：冬至是一个特殊的日子，因此在南方的一些沿海城市还有着祭拜鬼神的习俗，例如祭祀祖先、祭拜土地、祭拜天神等等，都是在祷告第二年可以健康平安，祈福将来风调雨顺、财运滚滚等的。

扩展阅读

冬至当天，活动现场变成一个包饺子大型教学现场。师生们在桌子旁围成一个圈，不管会不会包饺子，大家都踊跃参与。左手托着饺子皮，右手用筷子夹馅，再用手捏褶子，每个人捏出了不同风格的饺子。师生们一边包饺子，一边分享自己和冬至、和饺子的故事，现场既热闹又温馨。

冬至的饺子包裹了希望，冬至的饺子煮熟了快乐，冬至的饺子咬开了幸福，冬至的饺子温暖了甜蜜，冬至，饺子交给你朋友的情谊，祝你平安如意。