苋菜和野苋菜的区别是什么(苋菜和野苋菜的区别)

苋菜是一种非常熟悉的蔬菜。它会在生活中长期食用，深受人们的喜爱。那么苋菜和野苋菜有什么区别呢？让我们看看。

1.苋菜，又称雁来红，一年生草本植物，叶子呈卵形，圆润肥厚。每年春天，苋菜都会被送到餐桌上，做成各种美味的食物，清脆爽口。然而，有些人发现蔬菜市场有时有两种苋菜。怎么了

2.野苋菜，中药名，是苋科植物凹头苋和反枝苋的全草或根。凹头苋分布在全国各地，反枝苋分布在东北、华北、西北、山东、台湾、河南等地。具有清热解毒、利尿的功效，用于痢疾、腹泻、疖子、毒药、蛇咬伤、蜂蜇伤、尿不畅、水肿等疾病。

3.野苋菜又称长寿蔬菜，是野生的，广泛分布在河南、山东、河北等地。甚至在台湾省也能找到野苋菜。与苋菜相比，野苋菜植物较小，叶子不像平时吃的苋菜那么厚。然而，野苋菜的药用价值远远超过苋菜。

4.蔬菜市场上卖的苋菜大多不是野苋菜，而是人工种植的。因为野苋菜的叶子不如苋菜，所以它的味道略低于苋菜。与野苋菜相比，苋菜似乎更受欢迎。因此，苋菜与野苋菜最大的区别在于苋菜注重食物特性，而野苋菜更注重药材特性。

以上是关于苋菜与野苋菜的区别。

扩展阅读

秋天的户外田地里，有很多的野苋菜，又叫苋菜、光苋菜。与菜园里种的苋菜不同的是，，野苋菜的个头较小，并且味甘，性微寒。

野苋菜别称野苋、光苋菜、银子菜、人旱苗等，有红色和绿色两种，生长在丘陵、平原地区的路边、河堤、沟岸、田间、地埂等处。野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处，而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康，防骨质疏松等等。当然好处还有很多，就不一一列举了。