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夏天，很多人喜欢吃果冻，市场上卖的果冻产品很多，所以有些人会选择在家里做果冻。冰粉怎么做果冻？
1.先将冰粉称为16克，然后将水放入锅中煮沸。
2.水烧开后，将冰粉和糖放入锅中煮熟。
3.在烹饪过程中，可将水果放入碗中，然后倒入煮好的冰粉。
4.等待冷却后，放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。
以上是关于冰粉如何制作果冻的方法介绍。
冰粉是很传统的西南地区消夏甜品，过去的手搓冰粉是用冰粉籽做的，学名叫酸浆果，夏天开花，秋天结实。做法是取冰粉籽，细纱布裹好，浸入水中，反复搓，至出浆，然后加凝固剂，冷却后就成了果冻一样的固体，晶莹透亮，滑滑嫩嫩。现在的冰粉一般是用冰粉籽兑出来的，一小包可以兑出一大锅。冰粉的标配是红糖水，还可以加各种配料，如糍粑、芝麻、葡萄干和鲜水果。
如果仅仅只是一碗普通的冰粉，那配料无非就是糖水+冰粉+各种便宜的小料，你能做别人也能做，你自然不会有什么核心竞争力。
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