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兴渠是一种多年生的草本植物。
兴渠产自于印度、伊朗、新疆等地，这类植物的根粗细如蔓菁的根，色呈白色，味道很臭，如同蒜头一样，但它是可以食用的。假如你断开根茎，会到切口处流出乳汁状的液体，当液态凝固后可药用，和葱蒜薤韭一起被称为五辛。
五辛指的是五种有辛味的蔬菜，来源于佛家，跟肉、酒一样，都是佛家徒弟禁止食用的一种食物。五辛一般指的是五荤，像炼形家以薤、葱、蒜、香菜、韭为五荤；道家是以葱、薤、韭、香菜、蒜为五荤；佛教是以薤、葱、韭、兴渠、蒜为五荤。
走进灵武市崇兴镇中渠村的“饶有兴渠生活圈”，这里有青青的草地，有鲜花盛开的花园，有农家土灶头的美味，有野餐的悠闲，还有采摘的乐趣。
②南线：灵武汽车站→西湖不夜城→生态纺织园→中渠村路口（饶有兴渠生活圈）→崇兴镇人民政府→胡家堡（胡家堡渔乐营地）吴忠市行政中心→红宝宾馆→吴忠汽车站→滨河公交场站
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