1.每天适量喝牛奶对身体有好处:
(1)牛奶富含钙,钙磷比例合适。每天喝牛奶补充钙,有利于预防骨质疏松、腰酸腿软、腰腿痛。
(2)能提高人体免疫力,因为牛奶含有优质蛋白质,优质蛋白质形成许多免疫物质原料,通过每天喝牛奶补充优质蛋白质,提高免疫物质的数量和功能,对提高人体免疫力有很好的好处。
2.正确饮用牛奶的方法:
(1)早上空腹喝牛奶是不合适的。由于身体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中的营养物质通常在被吸收后匆忙进入大肠。此外,喝牛奶的方法不够,因为这将减少口腔中唾液混合的机会,不利于消化。喝牛奶前,最好先吃饼干、零食等,或者边吃零食边喝牛奶。
(2)晚上喝牛奶更有益。科学研究发现,体内的钙代谢会有一个特殊的规律:晚上,尤其是深夜,血液中的钙含量会出现“低谷”,迫使身体通过调节机制装运部分骨骼中的钙来补充。这样,虽然血液中的钙暂时得到维持,但骨骼中的钙却减少了。牛奶富含钙,所以睡觉前喝一杯牛奶可以补偿身体晚上对钙的要求。
(3)牛奶不应该用糖煮沸。牛奶富含氨基酸。在高温环境下,牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,产生新化合物——果糖基氨基酸。这些物质不仅不能被人体消化,而且会影响健康。最好喝新鲜的牛奶,如果太冷,稍微加热一下。
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