素汤的做法大全(素汤的做法大全家常简单)（[db:子分类]）

1.无花果木瓜素汤

(1)苞米、胡萝卜、木瓜、花生、腰果、莲籽各半两上下，无花果干4粒，雪耳小半。

(2)将材料剥皮、洗净、切块，放入锅中，用4升水滚20分钟左右，然后关文火煮1小时左右，放少许盐调味。

2.萝卜连藕素汤

(1)番茄2个，山药半个，土豆1个，蘑菇5个，萝卜1个，莲藕一段，苞米半个，花生仁10粒，扁豆适宜，姜5片，海盐适宜，黑胡椒适宜，亚麻籽油/食用油少量。

（2）将少量亚麻籽油倒入锅中，可以用食用油代替，倒入切好的番茄，用文火煮成番茄酱。

（3）将煮好的番茄酱倒入砂锅中，加入姜片和大量水。

(4)将准备好的食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上盖子煮1小时。

（5）汤新鲜出炉，加入海盐，也可以根据自己的口味加入一些黑胡椒，原味非常美味。

3.菌菇汤

（1）白蟹味菇70克，灰蟹味菇70克，干杏孢菇10克，姜3克，香莱少量，盐适量，白胡椒少量。

（2）干杏鲍菇洗净，用清水浸泡2小时以上，换刀切成条状。

（3）将白蟹蘑菇和灰蟹蘑菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟，沥干备用。

（4）锅中放入油炸姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。

(5)加入适量清水大火煮沸，转小火炖30分钟。加盐。加入白胡椒调味料，撒香莱起锅。