1.首先要了解红糖和水的比例是二比一。
2.接下来准备一个不沾锅,锅中加适量的水注意要一次性把水加够,等大火烧开。
3.水烧开之后放入红糖、等水再次煮沸转到小火慢慢熬制,注意要一边熬一边勺子搅拌 。
4.等到锅内的水分都挥发完、锅中会滚热出很多小气泡,红糖水会变成粘稠状,这时候就可以熄火了。切记不能等到太粘稠、不然晾凉以后就会结为糖块。
5.按照以上的流程 注意以上的事宜,就能成功的制成红糖浆了。
撕开康雅酷即食凉糕盖膜,淋入红糖浆搅拌均匀,就会收获一份完全不逊于老成都街边小摊的凉糕小吃。红糖浆的黏稠度给凉糕增添一层柔滑的质感,咬下一口,红糖浆的甜度与凉糕的凉爽口感形成了对比,创造出一种独特的口感体验。凉糕本身充满弹性和滑润感,而红糖浆的甜度为整体提供了更丰富的味道层次,带来一种独特的味觉享受。
而红糖浆的制作,更是点睛之笔。将红糖和水混合在一起,小火加热至红糖完全融化。红糖的甜味和香气渐渐散发出来,让人忍不住想要尝一口。将煎好的糍粑放入红糖浆中,翻面使其均匀裹上红糖浆。这一刻,糍粑仿佛穿上了一件华丽的外衣,变得更加诱人可口。
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