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1.材料：豆腐适量、面粉适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、油适量、清水适量。
2.面粉加入适量清水和成面团。
3.豆腐切成小丁。
4.葱洗净剁碎。
5.将葱花放进豆腐丁一起，放盐 鸡精 胡椒粉 油拌匀。
6.将面团分为小剂子，擀成片状。
7.将豆腐丁放到面皮上伸开。
8.从一头卷起来，两头拿手按一下封口。
9.上锅蒸熟，取出即可食用。
在一些菜品中，豆腐切片整齐的码入盘中，略蒸1~2分钟去除豆腐的腥味后，会扑上切碎的皮蛋，淋上味汁，撒上芝麻、花生碎等配料。这种做法可以让豆腐吸收皮蛋的鲜香味道，从而呈现出皮蛋的味道。然而，并非所有的魔芋豆腐都会带有皮蛋味，这可能因地区差异和具体做法的不同而变化。
豆腐被誉为“植物肉”，不仅蛋白质含量丰富，钙含量也很高，而且很容易被人体吸收利用，非常适合孩子食用。在制作肉末蒸豆腐时，首先将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸8分钟。与此同时，将五花肉切成肉末，用葱姜末和调料炒香，最后浇在蒸好的豆腐上，制作出一道简单又美味的肉末蒸豆腐。这道菜不仅补钙，还能增加孩子的食欲，早餐或晚餐都非常适合食用。
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