具体方法如下:
1.主料:猪肉300克,蛋清半,食用油适宜,葱、姜、米酒、甜面酱、白糖适宜。
2.做法:将猪肉葱和姜切丝,将米酒和干淀粉均匀地放入猪肉中,然后倒入半个蛋清,用手均匀地抓起油锅,将猪肉丝炒至变色,将炒好的甜面酱倒入姜片、盐和糖中,最后将切好的葱丝快速翻炒,加入鸡精均匀。
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