椰浆和椰汁有什么区别(椰浆和椰汁有什么区别吗)

椰子是南方热带气候最常见的热带水果，个头比较大，并且香味浓郁，营养丰富，但叶子外壳比较硬，在成熟以后不能直接吃。那么椰浆和椰汁有什么区别呢？

1.性质不同。椰浆是把椰肉榨取处理获得的液体果汁，一般比较粘稠，市面上也有脱水和脱油的淡椰浆出售，而椰汁是椰子中原汁原味的天然果汁，有时也含有少量的椰肉。

2.外型不同。椰浆是呈不透明纯白色的浓缩液态，而椰汁是椰子开壳后的果汁，色调清澈透亮。一般选购的叶子饮用完椰汁后，就可以把椰肉制成椰浆。

3.饮用方法不同。椰汁能直接饮用，有生津解渴的作用，而椰浆一般要经过加工处理后才可以食用，常用作其他的蛋糕、果冻等甜点的调料，不能直接食用。

以上就是给各位带来的关于椰浆和椰汁有什么区别的全部内容了。

扩展阅读

厚椰乳和椰浆中由于脂肪含量较高，其能量要比椰汁椰奶高得多，而厚椰乳和椰浆的脂肪含量和能量则更高（是椰汁水的5-10倍），通常都不直接饮用了：

在工厂中，椰汁和椰肉打碎的混合物被称为粗制椰奶。粗制椰奶去掉多余的水分，成为粘稠、浓厚的状态，就是东南亚饮食中常见的椰浆。作为商品的椰浆还会适当添加一些糖、增稠剂、食品保鲜剂等，让它的品质更好。

椰汁白米饭，搭配辣椒、小凤尾鱼、坚果、全熟蛋，我们来为您介绍马来西亚的国肴—椰浆饭。椰浆饭起源于马来农民的餐桌。马来农民在野外长时间的工作需要他们准备携带方便、即开即食的食物充饥。米饭、油和鱼的组合提供均衡的饮食，而且烹饪简单。这是一种源自马来的菜谱，就地取材，完美搭配了海鲜、椰子和鱼。